Menukaart met het menu van het diner in het Achterhuis, 18 juli 1942

Als de secretaresse van Opekta, het bedrijf dat was gevestigd in het voorhuis van Prinsengracht 263, was Miep Gies-Santrouschitz, bijgestaan door haar echtgenoot Jan Gies, actief als helper aan de onderduikers in het Achterhuis van Prinsengracht 263. Miep Gies deed onder meer de boodschappen voor de onderduikers, en Jan Gies regelde de voedselbonnen waarmee Miep Gies bij een vast netwerk van winkels levensmiddelen kocht. Na de inval van de SD in het Achterhuis op 4 augustus 1944 heeft Miep Gies een aantal van deze bonnen, en een aantal andere objecten die afkomstig zijn van de onderduikers weten te bewaren. Dit voorbeeld is een van de objecten die rechtstreeks herinnert aan de periode van de onderduik en de rol die Miep en Jan Gies daarin hadden.